Tag Archives: Claus Meyer

Noma og naturen for 3. gang

Noma står for “nordisk mad”. Men hvad med Nomas idé? Vil den holde? Holder det dér med, at vi skal hente vores mad fra den vilde natur? Læs resten

Udgivet i Claus Meyer, Dansk natur, Gastronomi, natur, Noma | Tagget , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Gastronomiens eventyrlige natur

Claus Meyers nye mobbedreng af en kogebog “Almanak” er én lang hyldest til naturen. Natur og Idé bringer en anmeldelse. Læs resten

Udgivet i Anmeldelser, Claus Meyer, Dansk natur, Gastronomi, Noma | Tagget , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar